HOT ! 店内商品がすべてレジにて半額！！ ドメーヌ・タカヒコ（Domaine Takahiko）2023 2本 ワイン

ドメーヌ・タカヒコ2023年のYoichi Nobori NとYoichl Noboriの2本です。ナパハイランズ　カベルネソーヴィニヨン　ナパヴァレー2023年　2本セット。2023はNanatsumoriナナツモリは生産されずに、Yoichi Nobori Nにデグラッセされています。6本セット木箱入Sassicaia 2021 ボルゲリ・サッシカイア 750ml。-＊-ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。★未開栓★ドン・ペリニョン　ヴィンテージ　2000。この畑のブドウから醸造されたワインは、ナナツモリと言われるワインになる。ユリスコラン　レ•ペリエール 2017ベース。しかし、2023年は、全て格下げされ、ナナツモリでなく、ヨイチノボリN パストゥグランでリリースされた。2019年ストーニーリッジラローズ　ニュージーランドワイン。2023年の余市は、観測史上最高となる積算温度1590を記録し、ブルゴーニュの平均積算温度値も超え、突き抜けて「高温」の年だった。シャトー・シュヴァル・ブラン 2012。萌芽からベレゾンに入るまでの雨量が少なく、日照量にも恵まれ、順調に生育した年だが、酸の低下が早く、鳥害の被害も酷かったため、予定より開始を早めての収穫となった。Philipponnat シャンパン キュヴェ1522。一方で蔵内の発酵熟成環境も温暖化の影響を強く受け、野生微生物の生態バランスが変わり、得意とする野生酵母での発酵においても難しい年であった。ＹbyYOSHIKI 10周記念　生産4320本限定品。そのため、2024年から蔵内へエアコンの設置や地下樽熟成庫などの建設を始めている。ドメーヌ ミロワール　ミズイロ　2021。ワインスタイルは、例年より梅とプルーンの香りが強く、その下にクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香が続き、全体的には香りのボリュームが非常に高いヴィンテージ。ド　モンティーユ　アンド　北海道　望　2023年　3銘柄3本セット。過去のナナツモリとは違った特徴的な酸も備え持つ。アーマンド・ドブリニャック ロゼ750ml 未開封 正規品 底部に軽い色ムラあり。色調はしっかりしており、果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉や松茸の香りも感じられる。Funky Château 白ワイン・赤ワイン2本セット。旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。ワインOpus One 2012 Overture 各1本。キュベゾンは48日。ドンペリニヨン ヴィンテージ2015 Murakamiコラボ限定ギフトバッグ付き。100％全房による発酵。1997 Pouilly-Loché Pierre André　ピエールアンドレ。樽熟成には古樽を用いるが新樽15％使用。Y by YOSHIKI 2本セット。尖った酸があるため、酸を丸くするためにも、通常よりも長い熟成を必要とする。Dom Pérignon Vintage 2015 シャンパン　ドンペリ。ここ数年、入れてない亜硫酸も添加されているため、抜染は数年待って頂きたい。ワイン GRAND VIN de CHATEAU LATOUR 1976。理想は2030年頃まで熟成させてからの抜栓。774617/Dom Perignon 1990年。涙を流せる感激の世界が待っている。ブリュノ・クレール ／ Grand Cru 2015年　２本セット。https://takahiko.co.jp/info/menu/種類···スティルワインメーカー···ドメーヌタカヒコ