HOT ! レビュー高評価アイテム特集｜ファッション通販 Amazon.co.jp: ピエ-ル・エルメが教える焼き菓子ブック (旭屋 洋書

Amazon.co.jp: ピエ-ル・エルメが教える焼き菓子ブック (旭屋。ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック | 旭屋出版。ピエール・エルメ氏による60もの究極のマカロンレシピ本♪パリ。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。ネガからダイレクトプリント。猿の惑星 PLANET OF THE APES 洋書3作 1960-70年発行。ネルソン・マンデラの洋書。洋書◆スウェーデンの現代建築作品写真集 本 北欧 デザイン 設計。再値下げ❗️ギャンビット #1-25 コンプリートセット　アメコミリーフ 27冊。洋書 Dickinson and the Romantic Imagination。カラマーゾフの兄弟 ロシア語原書。洋書 Quantum Field Theory Lowell S. Brown。ピエール・エルメのCake au citronの作り方｜Minami。メビウス　アルザック　arzak。ブルース・リー生写真。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4